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§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
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Home > 요리 > 차 |
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"나는 이 책을 내면서 지금까지 국내에 소개된 생즙 관련 책들에서는 언급되지 않은, 최근의 연구 결과들을 중심으로 설명하고자 노력하였다. 또한 지금은 쉽게 구할 수 있는 서양 채소와 과일에 대한 소개에도 관심을 기울였으며 실용서로서 제대로 기능을 할 수 있도록 재료의 선별, 손질 등에서부터 생즙기의 선택 요령까지 가능하면 세세한 사항을 모두 알려주고자 하였다. 또한 지금까지의 생즙 책에서는 누락되어 있던 밀순즙과 보리순즙에 대해서도 소개하였고, 누구든지 이 책만 보고도 단식을 할 수 있도록 생즙단식에 대한 매우 구체적인 방법을 안내해 놓았다. " - 필자의 머리말에서
추천사
"자연의 지혜를 배우는 것은 겸손한 인간에게만 허용되는 일이라고 믿습니다. 오래도록 자연을 바라보고 사랑하며 살아온 사람에게 자연이 문을 열어준다는 것이죠. 생즙은 자연의 놀라운 지혜가 가득 담긴 선물입니다. 많은 사람들이 손쉽게 실천함으로써 혜택을 볼 수 있도록 기획된 이 책의 발간은 평생 자연건강의 안내자로 살아온 저에게도 기쁨을 느끼게 합니다." - 김정문(주/김정문알로에 회장)
생즙을 마시는 일은 가장...... |
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